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那些让人垂涎欲滴的沭阳美食,品味舌尖上的沭阳

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发表于 2017-11-2 15:26:04 | 显示全部楼层 |
说起沭阳我想很多人并不陌生,这个拥有2298平方公里的土地面积是江苏省县级城市中面积最多,人口最多的地方,260多万人的沭阳同样是全国最大县城、全国人口最多的县!

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沭阳城北虞姬公园

沭阳地处中国的华东的中东部地区、江苏省的北部,这个既不是中国南方,更不是中国北方的城市,多元融合的地理位置,也使得这次城市,汇聚世界各地的美食,一些类似于周边却不同于周边的风俗习惯!,今天小编就带着大家到沭阳转转,去寻找那些舌尖上的美食!

庙头千张

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庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品,现已注册为“蓝海”牌商标,获宿迁市‘地方名优 产品“称号!清朝大诗人袁枚在其《随园食谱》一书中曾提到”沭邑西“豆腐与千张,民国前后, 以庙头镇冷庄村千张最为著名!

颜集潮牌

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朝牌是沭阳颜集镇的特色食品,因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧住的笏,而得名!在沭阳,刚出炉的潮牌搭配刚刚出炉的油条同吃,已成为沭阳游子回乡探亲后的首选!

灌香馓

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灌香撒是沭阳的特色食品。当面条炸成金黄色时就可以捞出来,冷却后又脆、又酥、又香!

沭阳凉粉

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沭阳凉粉种类很多,有豌豆粉,绿豆粉、山芋粉等,根据食客口味,放入酱油、醋、蒜泥、辣酱等作料!

沭阳素鸡

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沭阳素鸡(亦称鸡糕)已经有数百年的历史了。素鸡是以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

豆酱

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沭阳民间做酱一直比较普遍,尤其是东南片的钱集镇,张圩乡、塘沟镇、胡集镇等地较多!

手工咸挂面

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沭阳民间将挂面作为婴幼儿、患者、身体欠佳的老人及孕妇、产妇的上佳食品,其制作共有8道基本工序。

疙瘩汤

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疙瘩汤是沭阳常见的农家饮食,有荤有素。此汤口感好,润滑。汤鲜味美,营养价值高!



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发表于 2017-11-2 15:32:20 | 显示全部楼层
大沭阳美食不少

     

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发表于 2017-11-2 19:40:58 来自手机 | 显示全部楼层
喜欢吃水煮千张 好吃哈哈哈哈

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