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沭阳美食撞脸世界美食,谁更胜一筹?

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发表于 2017-8-28 17:14:28 | 显示全部楼层 |
沭阳传统美食众多,细心的小伙伴们会发现有些沭阳美食从外观或制作手法上看,跟世界各国的美食十分相似,究竟哪个更好吃呢?

沭阳VS日本

1.
沭阳粢饭团

  沭阳粢饭团又实惠又美味,里面包上油条、火腿、咸菜、蛋黄等等,各种材料都能包,饭团虽然平凡却能变化不同滋味,这大概就是食物带给我们的力量吧。


日本饭团

  传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),现在内馅或许是烤鲑鱼、梅子等,考究点外面裹上一片干海苔包裹,携带十分方便。

2.

沭阳咸稀饭

  咸稀饭是沭阳生活中一种操作简单又不可或缺的美食,主要食材是小青菜,再放上花生,再放上调料,鲜味全部调出来。是沭阳人早晚饭的最爱,再加上酱菜,大饼,美滋滋!


日本茶泡饭

  日本人也吃泡饭,他们叫“御茶渍”。本来是古代日本商人为了赶时间,直接在煮好的米饭上浇上热茶,加点配料来吃,是十分简单的饮食。现在一般在外面吃到的,也是以白米饭一碗,撒上诸多配料,再摆上各种配菜,最后淋上适量的煎茶。


3.

沭阳面疙瘩

  面疙瘩是沭阳人极其爱吃的传统风味面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后,加水继续和,使面块变软,放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸,再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道,汤香浓,是不可多得的美食。

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日式拉面

  日本拉面,起源于中国,在日本成为代表性的大众面食。一碗鲜汤,筋道的面条,几片熏制的叉烧肉,几块腌制的竹笋,再撒上一把香葱,就是一碗地道的日本拉面了。还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。


沭阳VS韩国


沭阳酱豆

  酱豆是一道沭阳人常吃的美食。是饭桌上的调味佳品,也是日常生活中佐餐的美味。冬天一到,几乎家家户户的沭阳人都会着手开始做酱豆,大豆加上胡萝卜等蔬菜一起腌制,可以就着稀饭,大饼一起吃,也可以炒菜,酱豆爆鸡蛋的美味,我想每个沭阳人都喜欢。


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韩国泡菜

  韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一,也是典型的发酵食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制,因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。除了白菜以外,各种蔬菜,如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味,肉或海鲜也可以用做辅料。



沭阳VS美国


沭阳豆腐脑

  沭阳人都爱那一碗豆腐脑。豆腐脑远看白如玉、嫩如脂,入口即化,离着老远就有着一股淡淡的豆奶香。先在碗底放上一勺用独特配方、三和四美酱油等熬制出的卤汁,远看橙红透亮,鲜美非常。等到一大勺豆腐脑盛满大碗后,再在上面浇上一勺香菜、大蒜、虾籽、小菜等的。等你拿着汤匙略微翻转,
香菜、大蒜、虾皮、小菜和乳白色豆腐脑一同翻滚,馋的人口水直流。


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美国玉米奶片粥

  烤熟的玉米粥,上面有一层奶油,并放一些果料,香甜可口,别有滋味,还有简单的拿牛奶泡玉米,这样的早餐也很是特别。



沭阳VS意大利


沭阳手工咸空心挂面

  沭阳手工咸空心挂面主要采用精制面粉加入食盐及素油,经过十六道纯手工序制作和天然晾晒而成的细长、空心、软绵、可口的手工咸空心挂面,是正宗的钱集土特产品。其特点是“手工制作,天然晾晒,色白味正,细腻柔嫩,下锅即食,久煮不粘,面汤可口”。

  沭阳手工咸空心挂面无史料记载,具体年代无法考证,但是,据一代一代传承人所流传的说法,至少有500年以上的制作历史,是沭阳钱集面食之一绝,已经申报为宿迁市非物质文化遗产项目。


意大利面

  意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态。



沭阳VS印度


沭阳大饼

  沭阳大饼,是一种由面粉,淀粉或小麦粉经过中国传统手艺泡制加工制成面饼,再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。沭阳人喜欢就着大饼喝稀饭,早晚的餐桌上绝对少不了大饼的身影。


印度飞饼

  “印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的面粉在空中,用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。



沭阳VS墨西哥


沭阳鸡蛋饼

  沭阳街头的鸡蛋饼,一般一个鸡蛋,加根火腿肠,或是里脊肉,葱多放点,榨菜末少许,少许香菜,甜酱辣酱随意搭配。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。


墨西哥鸡肉卷

  卷饼是墨西哥的传统食品,用一张墨西哥薄饼将肉馅、蔬菜等卷起来。烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。佐餐的调料配上各类辣酱甜酱。



沭阳VS法国


1.

沭阳朝牌

  沭阳人的生活中绝对不会少了朝牌,它是沭阳民间经典小吃,见到街头那刚出炉、香喷喷的朝牌就像见到了多年不遇的老朋友。因形状似古代官员上朝时手持的朝圣的牌子而得名·其制作方法是:将发好的面碾成薄片,抹上素油和芝麻,然后贴在专门的烤炉内烤熟·这样香喷喷的朝牌便做好了·沭阳朝牌性脆而韧,和油条是最佳拍档,沭阳人最爱用朝牌卷油条吃,


可丽饼

  可丽饼源起于法国,是一种比薄烤饼更薄的煎饼,以小麦制作而成并且很流行的一种美食。基本上有咸、甜两种口味,如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼。



2.

沭阳小豆饼

  沭阳小豆饼是沭阳马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史,现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名,现在最老的字号当数徐文世家。制成的豆饼小巧圆润,黄中透绿,惹人喜爱。凡家在马厂,或曾在马厂或路过马厂,只要吃过一次挂卤小豆饼,心中便牵挂不忘。总想多吃几次,总想多捎些馈赠亲友。


马卡龙

  又称作法式小圆饼,这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感。


沭阳美食VS世界美食

你觉得哪个更胜一筹呢?




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